什么是冷雾，顾名思义，非加热形成的雾气即为冷雾，而冷雾是利用高压设备将净化后的水雾化成直径1-15微米的细小水雾，因水雾细小在空中呈漂浮状态，能够迅速的吸热蒸发，降低周围环境温度，因此被称作冷雾，冷雾又被称作人造雾、高压喷雾等。可用于造景、降温、降尘、消毒、除臭等应用。在园林景观中应用冷雾造景，使得水以另一种形态存在，更加发挥了水的的灵动性，与常规的喷泉水景有异曲同工之妙，因此又被称作冷雾喷泉。冷雾景观在园林景观、庭院别墅、休闲场所等场所目前已广泛应用。冷雾是使用压缩空气和加压水实现雾化。加压水射入压缩空气流的排放喷嘴内。在压缩空气从喷嘴排出时，压缩空气的势能转化成动能，传给射入的水。 快速运动的气-水混合物经受压力的变动和湍流，使水流破碎成雾化水滴。最后产生水雾、冷雾、细雾、微雾，如同高山中的云雾。

冷雾系统是用水造雾的高科技机电一体化设备；工业高压主机将水净化、加压至4.5MPa以上，通过高压管道将高压水通过宝石撞针喷嘴撞击改变了射流截面速度分布，使大颗粒液滴破碎雾化成小颗粒，小颗粒在气动力作用下进一步二次雾化成无数直径为10～20微米“细雾”"微雾"，飘浮于空气中同时吸收空气中的热量，从液态变成气态，使空气中湿度增大，同时降低空气温度，这就是冷雾系统的加湿降温工作原理，这个过程为等焓加湿降温过程。如此时空气中粉尘量较大，则粉尘会因与水气结合变重而沉降到地面，这也就是工业冷雾系统降尘的工作原理。同时由于雾粒极细，水气与空气可以进行充分有效的接触，空气中有害气体也易溶解于水雾中，这也就是工业冷雾系统净化空气的工作原理。